Roma, 13 ottobre 2025 – La Scrocchiarella romana di Pizzamagna si rinnova, proponendo una forma più spessa pur mantenendo intatti i suoi valori fondamentali: produzione artigianale, freschezza e ingredienti selezionati. Gianni Zollo, esperto maestro dell’impasto romano, sta lavorando a una nuova ricetta che promette di conquistare i palati dei romani e non solo. Questa evoluzione mira a celebrare la tradizione, arricchendola con un tocco innovativo. L’attenzione alla qualità rimane prioritaria, garantendo una croccantezza unica e un sapore inimitabile. Con questo nuovo approccio, Pizzamagna si prepara a diventare un punto di riferimento nel panorama gastronomico della Capitale.