LA DOMENICA DI SETTENEWS – Via libera alla farina di larve nei “novel food” dell’Unione Europea – SetteNews


La Commissione Europea ha ufficialmente autorizzato l’immissione in commercio della polvere di larve intere di Tenebrio molitor, alimento che, fino a pochi anni fa, sarebbe stato considerato impensabile a tavola.
Si tratta di un passaggio storico non soltanto in materia di legislazione…



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