(Rubrica enogastronomica di Alessandra Moneti) Da prelibatezza sulla tavola del re a cibo di strada gourmet. Il tartufo bianco, quest’anno, trionfa nei panini d’autore, e si morde take away. Mangiare veloce, dunque, ma con grandi sapori, e a prezzi corretti, grazie all’abbondante stagione di….