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Cattiva (eco)coscienza della dieta Dukan

Perché la dieta Dukan è iperproteica : nella sua fase d’avvio prevede il consumo illimitato di vitello, manzo, coniglio, pesce. Dieci giorni di proteine e solo proteine. A tutte le ore, senza limiti di quantità. Ma ingozzarsi di proteine animali, oggi, non è un atteggiamento criminale? Non sono animalista, né tanto meno vegetariana .

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